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做法

1. 干黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。
2. 蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末，与黑木耳混合，上桌前半小时将海天鲜的白灼汁、芝麻香油倒入拌匀即可。